干鲍鱼发霉还能吃吗 干鲍鱼白霜和白毛怎样区别

可能没有存储好这个干鲍鱼竟然出现了发霉的情况，这鲍鱼还挺贵的，不知道发霉的鲍鱼还能不能吃？干鲍鱼的白霜和白毛应该怎么区别才好？

如果干鲍鱼发霉了，不建议再食用。霉菌生长在干鲍鱼中，可导致干鲍鱼变色、变质，即使是部分发霉，其余肉眼所见发霉不明显的部分，也有微生物代谢后的产物渗入。食用变质的干鲍鱼，可引起腹泻、腹痛以及呕吐等消化道不适症状。平时应注意适当存放干鲍鱼等食物，避免潮湿、污染等因素。同时也要在适宜的时间内，将干鲍鱼等食用完毕，避免因变质而导致浪费。

可以通过白霜的颜色和分布来判断干鲍鱼是否发霉。若是干鲍鱼其表面的带有的白霜颜色为白色，并且分布均匀，那么其就是盐层。干鲍鱼上出现颜色不止有白色，或者是分布不均匀白霜的话，那么就证明是发霉了，这种干鲍鱼不可以继续食用了，其会影响机体的健康

这是因为鲍鱼干的话，密度是比较小的，所以说它会漂在水面上，主要是里面没有水分呀，所以说比较轻