干鲍鱼用热水泡还是冷水泡 干鲍鱼可以用开水泡发吗

干鲍鱼要泡发一段时间之后才能吃的，那么在泡干鲍鱼的时候是要用热水泡好还是冷水泡好？干鲍鱼要是用开水泡发的话可以发成功吗？

干鲍鱼用冷水泡。将干鲍鱼放在冷水中浸泡24个小时,再放入开水锅内小煮1至2个小时,关火后焖5至6个小时即可。干鲍鱼在冷水中浸泡后,需要用刷子刷掉表面的黑膜,再放入锅中用小火煮,这样会更加卫生。

1:首先取所需鲍鱼，用开水先泡，水要没过鲍鱼再多一些，泡到水凉！

2:开水凉了以后换自来水泡发，放冰箱泡发十二小时左右即可！（中间可以换两三次水！）3:泡到鲍鱼中间捏起来软了即可！

4:将泡软的鲍鱼，一头黑色的内脏去掉，清洗干净鲍鱼就可以了！