香椿是哪里的特产 香椿是什么

听说香椿炒鸡蛋是很好吃的，但是香椿不是一年四季都有的，那这个香椿是哪个地方的特产？香椿到底是什么的叶子呢？

香椿一般会在清明前后开始上市，香椿的原产地是在中国，一般在常见的产地有辽宁、内蒙古、河北、山东、河南、云南、广西、安徽、湖南、四川和广东这几个地方。

香椿又叫春苗，一般香椿是安徽和山东的特产，其中最好吃的香椿是在太和和河南产的，通常香椿会在4月份左右开始成熟，上市的价格是36元一斤左右，该地方产的香椿有气味芳香和产量大的特点。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富，而且具有较高的药用价值。有研究表明，香椿中所含的维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效。此外，它还是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。香椿还含有丰富的维生素C、胡萝卜素等，常吃可有助于增强机体免疫功能，润滑肌肤，保健美容。须注意的是，香椿为发物，多食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。