小葱吃不完难保存？奶奶教我一个小窍门，放上一年依旧翠绿新鲜

每次烹饪菜肴，香葱就是必不可少的调味品，所以每次买菜的时候，我们都会顺手买上一把香葱。然而，有时候买多了没用完，很多朋友就将它随手放在了冰箱。虽然说冰箱的低温能延长食材的保存时间，但放进冰箱的香葱没过两天就会逐渐失去水分，变得干枯不再新鲜。其实保存香葱有技巧，今天就来给大家分享几个保存香葱的方法，一起来了解一下吧！

方法一：冷藏保存法。

有时候香葱买多了，或者是自家种植的香葱到了收获的季节，家里有比较多的香葱时，就需要我们好好保存，否则就会变黄枯萎，非常的可惜。其实想要长久保存香葱也很简单，我们先将香葱清洗一下，把上面的杂质、烂叶、黄叶之类的通通去除。将香葱清洗干净后，我们再放到案板上，从香葱的葱白与葱绿之间切上一刀，将它一分为二。

我们先保存葱白的部分，葱绿先放一边。葱白根部的根须我们不需要处理掉，只要拿上一个密封袋，将葱白的根部朝下的放进密封袋中，把葱白就竖着放置在密封袋里。接下来，我们只要将葱白根部朝下连同密封袋一起直接放在冰箱的角落就可以了。这样葱白在冰箱中还能继续生长，也就可以放置很长时间了。像平时如果蒸鱼、或者需要其他菜肴使用到葱白时，我们就可以用上它。

方法二：冷冻保存。

葱白保存好，我们再来将剩下的葱绿放进冰箱的冷冻室里保存。在放冰箱之前，我们需要先把葱绿上面残留的水分充分晾干，然后再放在案板上，根据我们平时使用的大小，将葱绿都切成小段的。