大蒜别再用手剥了，只需一个瓶盖轻松搞定，1分钟快速去皮不费劲

大蒜是我们厨房中不可或缺的调味品，无论是热炒还是凉拌，大蒜都能为菜肴增添独特的风味。然而，大蒜在使用之前都需要先把蒜皮给它剥掉，但剥蒜皮对于许多人来说却是个不小的挑战，尤其是需要比较多的大蒜时，大蒜的辛辣味道总会钻入指甲缝，让人疼痛不已。其实剥大蒜也是有技巧的，我们只需要掌握这几个技巧，就算剥再多的大蒜，也不会弄疼手指了，而且方法简单又快速。下面就跟着我一起来了解一下吧！

方法一：手捏法。

购买回家的大蒜都是一整颗的，再给大蒜去皮之前，我们先将大蒜掰散，都掰成一瓣一瓣的。接着，拿起其中的一瓣大蒜，用大拇指和食指分别固定住头尾，另一只手也帮忙用力往中间挤压。这样大蒜皮在受力之后就会裂开。

接下来，我们只需要从蒜皮裂开的地方一撕，蒜皮就被轻松剥除了，方法简单快速，剥好的大蒜也是完好的，特别适合需要整颗大蒜保存或者是用来腌制的。

方法二：刀拍法。

这个方法相信是很多朋友最常用的了，就是将大蒜掰成小瓣后放在案板上，然后用刀一拍，这样整瓣大蒜就会被拍碎。同时，外表的蒜皮也会随着分开来，我们大蒜也就剥好了。虽然这个方法简单粗暴，但剥出来的大蒜都碎掉了，需要立马使用掉，不能保存。如果就是日常炒菜需要少量的大蒜，我们就可以利用这个方法。

方法三：瓶盖法。

平常剥大蒜，我们一般都是用指甲抠一点蒜皮的边缘，然后再一点点地将蒜皮剥掉的。但这样没剥几个，指甲就会生疼。其实，为了避免这种情况，我们就可以利用一个瓶盖来代替指甲。只需要拿上一个啤酒瓶盖，然后用瓶盖的边缘去抠大蒜皮，由于啤酒瓶盖的边缘比较锋利，也就能轻松将蒜皮抠下来。这样不管剥多少大蒜也都不用担心弄疼手指了，方法简单好用。