西红柿去皮别再用开水烫了，只需一个硬币，15秒完整去皮

西红柿，作为一种常见的蔬菜兼水果，因其丰富的营养和多样的食用方式受到大家的喜爱。无论是炒菜、炖汤还是直接生吃，西红柿都能为菜肴增添一抹鲜艳的色彩和丰富的口感。然而，西红柿的表皮特别有韧性，吃起来严重影响口感，所以，在烹饪西红柿之前，就需要将皮给它去掉了。说起给西红柿去皮，很多朋友会选择用开水烫，虽然方法有效，但却费时费力的，还容易让西红柿的营养流失。今天就来给大家分享几个给西红柿去皮的小技巧，轻松、快速地就将皮给去除了，下面就一起来看看吧！

技巧一：火烤去皮法。

这个方法很简单，我们只需要将西红柿放在火上烤一烤就可以。不过，如果直接拿着西红柿在火上烤容易烫到手，我们可以先拿跟筷子，或者是一个不锈钢的叉子，然后找到西红柿的底部中间的位置。这个位置都会有一个硬心，我们直接将筷子或叉子插进硬心中，西红柿就被固定住了。接着再将燃气灶开小火，抓住筷子或叉子的另一端，把西红柿放在火上烤一烤。

在烤的过程中，我们要慢慢的转动，防止西红柿的一面受热过多，也能使西红柿每一面都均匀受热。大概烤上十几秒钟的样子，我们就会看到，西红柿皮都慢慢的裂开来了。

当西红柿皮裂开后，我们将火关掉，然后等上一会，使西红柿没有那么烫手。之后，我们只需要找到西红柿皮裂口的位置，然后用手揭起一点皮，就能轻松去除一大块的西红柿皮了，方法简单又快速，而且剥好皮的西红柿都是完好的，没受到一点伤害。