百科网

首页 > 生活常识 > 生活常识

生活常识

才知道,切菠萝原来这么简单,不削皮不挖眼,横竖几刀就搞定

生活常识佚名2024-03-30

又到了菠萝大量上市的季节,不管是超市、水果店还是路边,我们都能看到有菠萝售卖。菠萝的颜色金黄,口感酸甜,而且还含有丰富的营养,一直以来都深受人们的喜爱。然而,切菠萝却是个麻烦事,虽然有些商店会帮忙削皮,但有时候我们买回家并不着急吃,或者是路边购买,商家不提供削皮服务,甚至是网购的话,那么就需要我们自行去皮了。可能很多朋友给菠萝削皮,就是用水果刀一点一点的慢慢切,然后再将菠萝眼挖掉,但这样太费时费力了。其实削菠萝有技巧,今天就来给大家分享几个菠萝去皮的好方法,简单又快速,一起来看看吧!

切法一:在菠萝的表面,难免会有一些灰尘杂质之类的,为了避免沾染果肉,我们先将菠萝用清水简单的冲洗一下,把表面的脏东西冲洗干净。接着,再将菠萝放在案板上,把菠萝的头尾各切掉一点。

切好后,我们再把菠萝从中间对半切开,然后取其中的半个菠萝倒扣在菜板上。

我们注意观察菠萝的表皮会发现,它的表面是有很多纹路的,这些纹路看似交错,但都有一定的规则。我们只需要用刀顺着菠萝的纹路切下来,这样菠萝就切成了一片片的。

一边的纹路切好后,我们把菠萝换个方向,然后按照另一边的纹路继续切。

全部切好,我们就可以将菠萝装盘了。这样切好的菠萝都是一根根的,我们直接抓起菠萝眼上突出来的小叶部分,就可以拿着一口一根了,非常的方便,还不用担心汁水滴的到处都是。


(www.wS46.com)

切法二:我们将菠萝切3刀,把整个平分成6等份,接着取其中的一小瓣果肉朝上的放在案板上。

然后用水果刀沿着果肉与果皮之间切割,把果肉和果皮分开来。

切好后,我们再抓住菠萝的果肉,然后把它均匀的切断,这样菠萝又切好了,方法简单好用。

如果是用来招待客人的话,我们还可以将菠萝交叉摆放一下,既美观又精致,插上牙签就可以直接开吃了。

切法三:同样的,我们将菠萝的头尾给它切掉,然后再把菠萝放在案板上并将它切成厚片。

接着,我们把切成厚片的菠萝平放在案板上,用小刀沿着果皮与果肉之间切一刀,将果皮给切除。

果皮切掉后,我们再根据自己需要的大小,把菠萝切成小块的,这样菠萝也就切好了,方法快速又简单。

另外提醒大家,菠萝中含有菠萝蛋白酶和草酸钙真菌,如果直接吃的话,这些物质会分解口腔黏膜的蛋白,从而刺激口腔黏膜,使我们感觉喇嘴。所以在吃菠萝之前,就最好用盐水泡一泡。只需要准备大半碗的凉白开,然后往里面加入一勺食盐,接着再用筷子搅拌搅拌,使食盐充分溶解在水中。

接下来再把菠萝放在这个盐水中浸泡上十几分钟的样子就可以了,这样就能有效的使菠萝中的蛋白酶和草酸钙分解,也就不会刺激我们的口腔了。而且经过盐水的浸泡,还会使菠萝的口感更加香甜。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。