百科网

首页 > 生活常识 > 生活常识

生活常识

生姜别乱放!学会这4个储存技巧,久放照样新鲜

生活常识佚名2024-03-29

生姜就是我们日常生活中不可或缺的调味佳品了,它不仅能为菜肴增添独特的香气,还具有驱寒、暖胃、助消化等多种功效。所以,在家里的厨房,我们一般都会常备生姜。然而,许多人在购买生姜后,由于储存不当,常常导致生姜干瘪、发芽甚至变质,非常浪费。其实保存生姜有窍门,今天,就为大家分享四个简单实用的生姜保存小妙招,让你的生姜保存很长时间都新鲜,下面就跟着我一起来了解一下吧!

一、埋沙保存法。

我们都知道,生姜它本身就是生长在沙土里面的,那么我们也同样可以利用沙土来保存生姜。只需要准备一个容器,像家里的花盆、不用的塑料盆都可以。在容器里面装入多一些的沙土,然后直接把生姜埋在里面就可以了。需要注意的是,我们买回家的生姜,表面都是会有泥沙的,千万不要去清洗,一旦打湿,就不利于保存了。这个保存生姜的方法简单好用,还可以保存生姜很长时间都不烂。

二、冷冻保存法。

长久保存生姜,我们也可以放冰箱的冷冻室,但不能直接放冰箱,需要先把它处理一下。我们先把生姜清洗一下,将表面的泥沙都清洗干净,要是平时不喜欢吃姜皮的,也可以先把姜皮刮掉。接着,我们再将生姜按照自己平时使用习惯,切成片或者切成丝。

生姜切好,我们把它摊开,放在通风处把表面的水分晾干。之后,我们再准备一个保鲜盒,将晾干水分的生姜放在保鲜盒里面,然后盖上盖子,直接放冰箱的冷冻室保存就可以了。冰箱的低温,就能保存生姜很长时间都不坏。需要使用的时候,我们只需要拿出一两块,然后直接放在菜品里就可以了,简单方便。

三、食盐保存法。

我们常用的食盐,也同样可以用来保存生姜。方法很简单,我们同样先将生姜清洗干净,然后再容器中倒入一大勺食盐,接着加入清水,搅拌一下,使食盐融化在水中,这样就变质了一碗淡盐水。

接下来,我们再将清洗干净的生姜直接放入这个盐水中浸泡。食盐的杀菌作用,可以有效地将生姜表面的细菌消灭,生姜表面没有了细菌,也就不容易变质了。

大概浸泡上十来分钟后,我们将生姜捞出来,并放在通风的地方,将生姜表面的水分都晾干。最后,我们再准备保鲜膜,将晾干水分的生姜放在保鲜膜上,用保鲜膜将生姜都包裹起来。边包边挤压,将里面的空气都排掉,这样生姜就处在了一个真空环境,也就不容易再出现发芽变质的情况了。

另外,要是一大块生姜一次没使用完,我们也可以在切口处均匀地洒点食盐,然后把它放在窗台,这样也可以保存生姜一个星期依旧新鲜。

四、大米保存法。

我们将生姜表面清洗干净并晾干水分,然后直接把它掩埋在大米里面,大米也同样具有保存生姜的作用。这是因为大米非常的干燥,我们将生姜埋在里面,就能有效的就将生姜表面的水分都吸掉。而且大米中的一些细小粉末,也会将生姜紧紧包围,这样就使生姜隔绝了空气,也就能使生姜保存更长的时间了。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。