泡完土豆丝的水,千万别倒,能解决很多人的烦恼!看完涨知识了
土豆早已成为我们餐桌上的常客,它不仅美味可口、营养丰富,而且烹饪方式多样,不管是煮、炒、烤、炸、炖等,都深受人们的喜爱。其中,炒土豆丝相信是很多家庭经常做的一种了。但由于土豆中含有大量的淀粉,想要土豆丝在烹饪的过程中不粘锅、口感脆爽的话,就需要将切好的土豆丝放在水中泡一泡,把表面的淀粉清洗干净。然而,浸泡过土豆丝的水,相信很多朋友都是直接倒掉了,但那样就太浪费了,其实浸泡过土豆丝的水放在生活中,还有着很多用途。今天就来给大家分享几个关于土豆丝水的妙用,跟着我一起来了解一下吧! 妙用一:做淀粉。 我们都知道,土豆中是含有大量淀粉的,在浸泡土豆丝的过程中,淀粉就会被浸泡到水中。那这个泡过土豆丝的水中,也会含有大量的淀粉,其实我们就可以将这个水制作成淀粉。方法特别简单,只需要让这个泡过土豆丝的水静置两个小时左右。之后我们就会发现,水变得非常清澈了,但在碗底却有着一层白色的沉淀物,这个就是淀粉了。 接下来,我们只需要把上面的水倒掉,然后把它放在通风处或太阳底下晒一晒,将这个沉淀物晒干。等它晒干后,我们用筷子戳一戳,它就变成一块一块的了。我们再用手轻轻一搓,它就变成了粉状,那么这个就是土豆淀粉了。虽然每次可能只是一点点,但我们可以用个瓶子收集起来,积少成多,以后就再也不用去购买土豆淀粉了。 妙用二:去除腥味。 各种肉、鱼、海鲜之类的,便是我们经常需要处理的食材了。但这几种食材都带有腥味,如果不处理干净的话,烹饪起来就会严重影响口感。其实在清洗这类食材时,我们就可以利用到土豆丝水,只需要把食材直接放入到土豆丝水中泡一泡。大概泡上几分钟后,再用平时清洗的方法来清洗,就能将它清洗的很干净。这是因为土豆丝水中含有大量的淀粉,而淀粉就具有很好的清洁作用,可以将食材清洗更加干净的同时,腥味也会一并去除,效果非常不错。 妙用三:清洁油污。 炒菜做饭当然就离不开灶台了,但每次一顿饭烹饪下来,灶台上就到处都是油污,脏兮兮的。其实擦拭灶台上的油污,我们也可以用到土豆丝水。只需要将抹布直接放入土豆丝水中蘸湿,然后拧干水分后,就可以用来擦拭灶台了。 经过来回的擦拭,我们就可以看到,油污轻松就被去除。这是因为土豆丝水中的淀粉就有很强的去油污效果,它能有效的分解油污,使灶台快速擦拭干净,效果非常不错。 妙用四:浇花。 很多朋友都喜欢在家里种植一些花草盆栽,可以美化家居环境的同时,也能陶冶情操。但如果想要花草生长的好,就需要我们经常的浇水施肥了。其实土豆丝水也可以用来浇花,不过不能直接浇灌,需要将它发酵一下。只需要把土豆丝水装进一个塑料瓶中,然后把它放在阴凉地方发酵上一个星期就可以。 发酵好后,我们再把它装到喷壶里,然后兑入清水稀释,土豆丝水和清水的比例在1:5左右。稀释好,我们就可以直接用它来浇灌植物了。经过发酵后的土豆丝水中含有丰富的碳、磷、钾元素,这些元素就可以给植物带来养分。经常的用它来浇水,就能使花草变得更加茂盛,也就为我们省下了买花肥的钱。如果今天的文章对您有帮助,那就点一个关注,点一个赞,感谢您的支持。 |
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