5片叶和6片叶的番茄，原来区别这么大，看完不花冤枉钱，涨知识了

西红柿是一种美味可口、营养丰富的食材，它里面富含维生素C、维生素K、钾、膳食纤维，以及抗氧化物、番茄红素等，无论是作为蔬菜还是水果食用，它都能为我们的健康带来诸多益处。而且它的口感酸酸甜甜的，也深受人们的喜爱。然而，我们有时候购买的西红柿鲜美多汁，非常好吃。但有时买的西红柿却硬邦邦的。其实挑选西红柿也是有技巧的，今天就来给大家分享几个关于挑选西红柿的小妙招，下面就跟着我一起来看看吧！

第一：看颜色。

我们都知道，西红柿在还没有成熟的时候，它的颜色就是青色的，随着它慢慢生长，颜色就会由青变红了。所以，在购买西红柿的时候，就要挑红色的了，青色的西红柿不仅口感不好，而且青西红柿里面还含有龙葵素，吃了可能会出现中毒反应。不过，我们在挑西红柿时，也不是颜色越红的越好，颜色太过鲜红很可能是用了催红素了。我们应该挑选红中带点黄的，而且还是从里面散发出来的那种红色，这才是自然成熟的西红柿。

第二：捏软硬。

挑西红柿时，我们还可以将它抓在手上捏一捏，感觉一下它的软硬程度。成熟的西红柿捏起来有点软，但它这个软是有弹性的，并不是那种一捏一个坑的。要是西红柿看着外表很红，但捏起来却硬邦邦的，说明这个西红柿还没有完全成熟，甚至还可能是打过了激素，我们就最好不要购买了。