保存大虾原来这么简单，准备一个塑料瓶，放三月都依然新鲜，真棒

大虾是我们餐桌上常见的一种海鲜食材，它的肉质鲜美，营养丰富，而且做法也多种多样，比如蒜蓉大虾、白灼虾、椒盐大虾、黑椒大虾等等之类的，都是深受人们喜爱的菜肴。然而，我们去购买大虾时，可能会碰到价格比较实惠，或者是大虾比较优质的情况，这个时候，我们通常就会多买上一点，将它放进冰箱里保存着慢慢吃。说起保存大虾，很多人就是用袋子装好，直接放在冷冻室里。但这样保存的大虾，拿出来时肉质就会变得松散，一点都不好吃了。其实保存大虾也是有技巧的，我们只需要拿上一个矿泉水瓶，就可以使保存的大虾口感依旧新鲜。下面就一起来看看吧！

【大虾的具体保存方法】

1，保存大虾的第一步就是需要先将它清洗一下，虽然说大虾生活在水里，但虾身上难免会有一些杂质之类的。在保存之前，先用清水多清洗几遍，把它清洗干净。大虾清洗好后，我们还需要将它处理一下，在大虾的头部有两根很长的虾须，而且顶端还有一根尖锐的虾刺。有时候一不小心就可能会被这个尖刺给扎到手，所以我们就可以先用剪刀把虾须和虾刺都剪掉，这样不仅可以避免使用时被虾刺给刺到，而且也能节省空间。

2，将大虾全部处理好后，先放一边备用。接下来我们再准备几个塑料瓶，就是平时我们喝的矿泉水或饮料瓶都可以。将瓶子涮洗一下，把里面的残留涮洗干净后就可以用来装大虾了。只需要把大虾一个个地塞进塑料瓶里。不过一个瓶子也不要塞的太满了，大概一顿的量，这样要吃的时候，直接拿出一瓶解冻就可以，不然装的太多吃不完，解冻后又需要再冻上。这样不仅麻烦，还会使大虾的营养物质流失。

3，我们将大虾装好后，再往里面接入清水，清水的作用是帮助排出瓶子中的空气，确保大虾完全浸泡在水中，从而延长其保存时间。需要注意的是，我们不要将水装得太满，因为要将它放入冰箱里进行冷冻，如果水装太满，在冷冻的过程中，水结冰后会膨胀，就很容易会将塑料瓶胀破。最后，将塑料瓶的盖子拧紧，我们再放进冰箱的冷冻室里保存就可以了。
摘自: www.ws46.com

4，这个保存大虾的方法既简单又实用，而且用这个方法保存的大虾，就算放上半年，拿出来吃的时候，也依旧是新鲜的。

另外，再跟大家分享一个处理大虾的方法，在大虾的头部，藏有一个虾包，里面装满了虾的污垢，而大虾的背部也有着一根黑黑的线，这是虾的排泄物，非常的脏，也需要我们将它给清理掉，只有清理干净了再拿来烹饪才更加的卫生。处理的方法其实非常简单，我们仔细观察虾的身体结构会发现，在虾头和虾身的连接处有一个明显的缝隙。这时候，我们只需用一只手抓住虾身，另一只手握住虾头，然后向下轻轻一掰，这样连接处就会裂开一条大口子。

从这个裂缝处，我们可以清晰地看到虾头内部的脏物。接着，我们只要用抓住虾头的手用力挤压一下，虾包便会被挤出体外。

接下来，我们抓住虾包慢慢拉扯，虾背的黑线也会跟着一起被拉了出来。就这样，一只大虾就被我们轻松处理干净了，方法简单又快速。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。