买八角时，记得看清“直角”还是“钩角”，多亏老板提醒，别乱买

八角是我们生活中一种常见的调味料，在烹饪很多菜肴的时候，我们都会往里面添加一点八角，它可以起到去腥增香的作用。同时，八角也是一种中药材，具有温中散寒、理气止痛等功效。但是，市场上也存在一些毒八角，它们与真正的八角相似，但含有有毒物质，如果误食可能会对身体造成危害。因此，在购买八角时，需要仔细辨别，看清是“直角”还是“钩角”。今天就来给大家分享几个辨别八角的方法，一起来了解一下吧！

毒八角的学名叫莽草，也被称为野八角，它的果实、叶片和花朵都带有毒性。如果不慎误食，可能会引发呕吐、流口水、喉咙灼热等不适症状。因此，在购买八角时，我们必须仔细区分真八角和假八角，否则可能会带来严重的后果。

第一点：看颜色。

当我们在选购八角的时候，首先要注意观察它的颜色。优质的八角呈现出的是有光泽的棕红色，看起来非常鲜艳，而且整个八角看起来非常饱满。相反，如果是假的八角，颜色会显得土黄，没有光泽，而且摸上去感觉很粗糙。因此，在选购时要注意避免选购这种假的八角。

第二点：数角数。

八角顾名思义，就是因为它有八个角。不过也有些八角会存在，7个角或者是9个角的出现，但这些毫无疑问都是属于正常的八角。但是，如果你看到的八角有十个角或者更多的角，那就需要格外注意了，这很可能是有毒的野八角。因此，在选购八角的时候，我们应该尽量选择七个角或者八个角的八角，以避免发生中毒事件。