想不到吧？把猕猴桃放进锅里蒸一蒸，竟有这些神奇效果！

猕猴桃，也被称为奇异果，是一种营养丰富、健康美味的超级水果。它里面含有丰富的维生素C，大量的膳食纤维、抗氧化物质和丰富的钾、钙、镁等矿物质。在这寒冷又干燥的冬季，多吃猕猴桃不仅补水，而且也能提高身体免疫力。然而，我们购买回家的猕猴桃都是硬邦邦的，直接吃的话，还又酸又涩的，需要催熟后才能食用。说起催熟猕猴桃，可能很多人就只是将它放着，等它自行催熟，但这样往往需要很长的时间，甚至在放置的过程中，还可能出现腐烂的情况。其实催熟猕猴桃有妙招，今天就来给大家分享几个关于催熟猕猴桃的小技巧，下面一起来了解一下吧！

方法一：水果法。

为了方便运输，果农就会在猕猴桃还没有完全成熟的时候就将它采摘下来，所以我们看到的猕猴桃一般都是硬邦邦的。可能一些朋友在购买时，喜欢挑选已经变软的猕猴桃，觉得这个猕猴桃买回家就可以直接吃了。但其实，这个猕猴桃很可能放置的时间比较久了，甚至是由于挑选的人多，捏的次数多了，将猕猴桃给捏软了。这样的猕猴桃买回家，口感往往不会那么好，甚至还会出现腐烂的情况。想要将猕猴桃快速催熟，我们可以利用上一些催熟物质，比如乙烯，乙烯就可以加速猕猴桃的成熟。生活中，我们常吃的苹果和香蕉，就会释放出乙烯气体。只需要在装有猕猴桃的袋子里放入一个苹果，或者是一些香蕉皮，然后将袋口扎紧。这样放上两三天的样子，猕猴桃就会被催熟变软了。

方法二：扎孔法。

除了借助其它物品释放的乙烯气体来催熟猕猴桃，其实猕猴桃本身也是自带乙烯气体的。只不过本身释放的乙烯气体比较慢，需要很长时间才能催熟。为了加速这个过程，我们可以使用牙签在猕猴桃表面轻轻扎上一些小孔。这些孔也不需要扎的太深，稍微刺破表皮就可以了。当我们用牙签将猕猴桃的表皮戳出小孔洞后，就会加速本身的乙烯气体释放。

将小孔扎好，我们再用保鲜膜把猕猴桃包裹起来。这一步的目的，是可以防止外界的细菌侵入到扎开的小孔洞里，而且还能更好的锁住乙烯气体，加速猕猴桃的成熟。最后我们只需要把包裹好的猕猴桃用袋子装好，放在常温处两到三天，就可以使猕猴桃变软可以吃了。