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想不到吧?把猕猴桃放进锅里蒸一蒸,竟有这些神奇效果!

生活常识佚名2023-11-25

猕猴桃,也被称为奇异果,是一种营养丰富、健康美味的超级水果。它里面含有丰富的维生素C,大量的膳食纤维、抗氧化物质和丰富的钾、钙、镁等矿物质。在这寒冷又干燥的冬季,多吃猕猴桃不仅补水,而且也能提高身体免疫力。然而,我们购买回家的猕猴桃都是硬邦邦的,直接吃的话,还又酸又涩的,需要催熟后才能食用。说起催熟猕猴桃,可能很多人就只是将它放着,等它自行催熟,但这样往往需要很长的时间,甚至在放置的过程中,还可能出现腐烂的情况。其实催熟猕猴桃有妙招,今天就来给大家分享几个关于催熟猕猴桃的小技巧,下面一起来了解一下吧!

方法一:水果法。

为了方便运输,果农就会在猕猴桃还没有完全成熟的时候就将它采摘下来,所以我们看到的猕猴桃一般都是硬邦邦的。可能一些朋友在购买时,喜欢挑选已经变软的猕猴桃,觉得这个猕猴桃买回家就可以直接吃了。但其实,这个猕猴桃很可能放置的时间比较久了,甚至是由于挑选的人多,捏的次数多了,将猕猴桃给捏软了。这样的猕猴桃买回家,口感往往不会那么好,甚至还会出现腐烂的情况。想要将猕猴桃快速催熟,我们可以利用上一些催熟物质,比如乙烯,乙烯就可以加速猕猴桃的成熟。生活中,我们常吃的苹果和香蕉,就会释放出乙烯气体。只需要在装有猕猴桃的袋子里放入一个苹果,或者是一些香蕉皮,然后将袋口扎紧。这样放上两三天的样子,猕猴桃就会被催熟变软了。

方法二:扎孔法。

除了借助其它物品释放的乙烯气体来催熟猕猴桃,其实猕猴桃本身也是自带乙烯气体的。只不过本身释放的乙烯气体比较慢,需要很长时间才能催熟。为了加速这个过程,我们可以使用牙签在猕猴桃表面轻轻扎上一些小孔。这些孔也不需要扎的太深,稍微刺破表皮就可以了。当我们用牙签将猕猴桃的表皮戳出小孔洞后,就会加速本身的乙烯气体释放。

将小孔扎好,我们再用保鲜膜把猕猴桃包裹起来。这一步的目的,是可以防止外界的细菌侵入到扎开的小孔洞里,而且还能更好的锁住乙烯气体,加速猕猴桃的成熟。最后我们只需要把包裹好的猕猴桃用袋子装好,放在常温处两到三天,就可以使猕猴桃变软可以吃了。