炒菜开油烟机要不要“开窗”？原来我们一直做错，难怪厨房油腻腻

油烟机可以说是我们厨房里必备的了，平常在烹饪菜肴的过程中会产生大量油烟，这些油烟如果没有及时排出去，还会飘散到家具表面，使家具油腻腻的，会快速变旧。而且这些油烟吸入身体，也会对呼吸道造成影响。而油烟机就能很好的帮我们解决这一问题，它就可以将炒菜时产生的大部分油烟都吸收，并通过过滤网或排风扇排出室外，保持厨房空气的新鲜和清洁。然而，在使用油烟机的时候也是有注意事项的，就比如我们打开油烟机的同时是否需要把窗户打开？可能很多朋友都没有注意过这个问题。但其实，正确的使用方法才能使厨房的油烟排的更加干净。今天就来跟大家一起聊一聊这个问题！

很多朋友在炒菜的过程中，喜欢将门窗紧闭，觉得这样不仅可以避免门窗的风吹动火焰，而且也能使油烟机达到最大的排烟状态。但也有部分朋友认为，在开油烟机的过程中也要打开窗户，这样油烟机可以排烟，窗户也可以排烟，双管齐下，就可以将厨房里面的油烟都排出去了。对于这两种说法，哪种更正确呢？

其实，正确的做法是，我们在使用油烟机的时候，最好将窗户打开。但不要打的太开了，只需要留一条缝隙就可以了。因为这样油烟机产生的吸力，就不会和开窗通风产生对流，而且还可以使油烟机将吸力最大化，就不用担心油烟四溢了。不仅如此，我们炒菜时的火，也是需要氧气燃烧的，开启一点窗户，就可以增加厨房的含氧量，使燃气能燃烧的更加充分。

了解了开油烟机是否需要开窗，我们再来说一说清洁油烟机的方法。油烟机，我们每天都会使用，这样就导致在油烟机的表面会附着很多油渍，如果长时间没有清洁的话，这些污渍就会变黑，还会牢牢的吸附在过滤网上面。尤其现在的天气比较寒冷，油脂更容易凝固了，每次擦拭油烟机就是一件比较费力的事情。其实清洁油烟机有妙招，我们只需要调节一个清洁溶液就可以了，方法也很简单，我们先在一个碗中倒入一点食用碱和洗洁精，然后再往里面倒入开水，搅拌一下，使它们充分的溶解在水中。搅拌好，这个清洁溶液就制作好了，我们先把它放在一边备用。