今天才知道，螃蟹这几个地方不能吃，又脏又苦都是细菌，别再吃错

每年的10~12月份，正是螃蟹最为肥美的季节，这个时节的螃蟹个头适中，肉质紧实，对于“蟹迷”们来说，怎么能错过美味的大闸蟹呢？然而，很多朋友在吃螃蟹的时候，并不清楚哪些部位是能吃，哪些部位是不能吃的，都是直接放在嘴巴里嚼，觉得不好吃了才会吐出来。但其实螃蟹上的有一些部位是不能吃的，否则还会对健康造成危害。今天就来跟大家聊一聊关于吃螃蟹的一些注意事项，下面一起来了解一下吧！

一：挑螃蟹

虽然说现在正是螃蟹盛产的季节，但它的价格并不便宜，我们在购买的时候就要认真挑选了，否则买到螃蟹里面空空的，没有膏，也没有黄，那就太浪费钱了。所以我们先来说一说挑选螃蟹的几个小技巧。

1，死蟹不要买。

螃蟹如果死掉了的话，它就会迅速地繁殖大量细菌，这样的螃蟹吃了，可能会对身体造成影响。所以在购买螃蟹的时候，一定要挑活的。如果螃蟹的脚被捆绑起来不好辨别，我们就可以通过用手触碰它的眼睛。鲜活的螃蟹，触碰时，眼睛马上转动。相反，触碰后，眼睛一动不动的，那么这个螃蟹很可能就已经死掉了，我们不要购买。

2，捏腹部。

在买螃蟹时，我们还要捏一捏它的腹部。如果腹部捏起来很紧实，甚至都已经成一个凸起的状态，那么这个螃蟹就比较肥。相反，要是一捏就凹进去一个洞的，那么这个螃蟹里面就是空空的，它的肉质比较少，我们购买就不怎么划算了。

3，看颜色。

新鲜优质的螃蟹，它的壳看起来就是青灰色的，而且也有光泽。相反，如果螃蟹的壳看上去已经发黄或者发黑了，那么这个螃蟹可能放置的时间就比较久。就算是活的，也可能奄奄一息，不怎么新鲜了。

4，分公母。

我们翻到螃蟹的腹部，如果腹部呈一个三角形的状态，那么这个就是公螃蟹了。

要是腹部是圆圆的，它就是母螃蟹。公蟹吃膏，母蟹吃黄，有句老话说“九月圆脐十月尖”，也就是九月圆脐的母螃蟹，壳凸黄满，而十月这是尖脐的公蟹，膏脂厚腻，只要记住这个就可以吃到最美味的大闸蟹了。