首页 > 生活常识 > 生活常识 生活常识 保存豆腐千万不要放冰箱，卖豆腐老板教我绝招，豆腐不酸不变质 生活常识佚名2023-11-09 保存豆腐千万不要放冰箱里，一位卖豆腐的老板教我绝招，豆腐不酸也不变质。豆腐，这一中国传统美食，广受大众喜爱。由豆浆经过凝固和加工，形成营养丰富的食品，富含蛋白质、钙、维生素等营养成分。其嫩滑口感，既可煎制，又可打汤，还可制作麻婆豆腐等美味佳肴。而它的平价性，只需两元钱，就能享受到一大块的丰富滋味。然而，购买过多的豆腐，或者自家制作的豆腐一时无法消耗完，就需要采取适当的保存方法。否则，豆腐可能会出现发粘、变酸的情况。其实，保存豆腐也是有一定技巧的。今天，就让我们一起分享如何保存豆腐不变质的小妙招，让我们一起来了解一下吧！首先，我们来了解一下购买豆腐时应注意的事项。在菜市场选购豆腐时，应避免购买添加增白剂或已变质的豆腐。正常的豆腐颜色应为乳白色略带黄色，因为黄豆磨成豆浆后是乳白色的，随着豆浆凝固成豆腐脑再压成豆腐，由于失去水分，豆腐的颜色会略带黄色。而且豆腐越硬，颜色越深。第二点，我们可以通过闻豆腐的气味来判断其新鲜程度。新鲜的豆腐应有一股淡淡的豆香味。若豆腐没有味道或散发出酸臭味，说明豆腐已经变质，不再适宜食用。特别是在天气较热的情况下，如果豆腐长时间未售出，也会变酸。www.ws46.com第三点，我们还要用手摸一摸豆腐的表面。新鲜的豆腐摸上去水嫩光滑。相反，如果豆腐的表面摸上去有黏腻的感觉，说明这个豆腐已经放置的时间比较久，不再新鲜。因此，我们在选购豆腐时应当避免购买此类豆腐。接下来，小编给大家分享几个保存豆腐的小窍门，方法简单还实用。第一个方法，我们可以准备一个较大的容器，在其中倒入凉白开。然后，向水中加入一勺食盐。保存豆腐时，务必使用凉白开，因为水烧开后可以杀死其中的细菌，从而避免豆腐滋生细菌而变质。食盐具有杀菌消毒的作用，可以消灭豆腐表面的细菌，同时凉白开也不容易滋生细菌。将豆腐保存在阴凉通风处，这样保存7到10天没有问题。需要注意的是，保存豆腐时不能使用生水，因为生水中含有细菌，不利于豆腐的保存。第二个方法，可以使用蒸煮法。锅中倒入水，水开之后放上笼屉，将豆腐放入碗中，然后将豆腐在笼屉上蒸两分钟左右。之后将豆腐凉透，放在阴凉通风的地方即可。这种方法可以让豆腐保存四五天左右，而且口感和口味不会受到很大影响。第三个方法，将豆腐切成小块，浸泡在盐水中约十分钟。盐水不仅能够杀菌，还能稳定豆腐的结构，防止散开。然后将豆腐用保鲜膜逐块包裹起来，将其与空气隔绝，并放入冰箱冷冻室保存。这样保存的豆腐可以变成冻豆腐，相对而言保存时间更长，一般能够保存半个月左右。 踩一下 () 顶一下 打赏 版权声明：本文转载自网络，不代表本平台立场，仅供读者参考，著作权属归原创者所有。我们分享此文出于传播更多资讯之目的。如有侵权，请联系我们进行删除，谢谢！ 分享： 扫描分享到社交APP 上一篇 网购遇到这5种店铺，千万别下单，背后全是你不知道的套路 网购时，如果遇到这5种店铺，千万别急着下单，背后可能全是你不知道的套路。现在，网络购物已成为大众喜爱的购物方式之一。它之所以受到大众的喜爱，原因有二：一是网络商品价格相对较 下一篇 不是迷信，过生日到底是应该按阴历好，还是阳历好？里面大有讲究 过生日的时候到底是应该按阴历过好，还是按照阳历好？这不是迷信，原来里面大有讲究。生日，对我们每个人而言，都是一个极为特殊的日子。孩提时，我们总是热切地期盼着生日的到来，不仅因 相关文章 卫生间不用时，门是打开还是关着好？弄错会让家里越来越脏 冬季每天被“电”个不停？这些方法一定要试一试 人品好的人，十有八九都有这四个特征，请深交一辈子！ 不管和谁相处，做到这四点，你就赢了！ 情商低的人，动不动就发这些朋友圈，希望你没有 儿女的“对象”过年来家做客，父母要做到“三谈、三不谈” 五十岁后，“五少”生活，值得收藏！ 退休后，我过上了“四不多”生活！ 高人指点：这“六类”年货记得提前买，耐储存，省得多花冤枉钱！ 原来微信里的井号键，居然隐藏超多实用功能，可惜多数人还不会用 不管你信不信，人过60岁，有些事真没必要做了，特别是这6件 建议老年人：如果不差钱，尽量多吃这种食物
