原来储存豆角这么简单，放到冬天也和新鲜的一样，一年省下不少钱

豆角是我们日常生活中常见的一种蔬菜，它的营养丰富，口感鲜美，深受人们的喜爱。在豆角大量上市的时候，不仅价格便宜，而且味道也更加的鲜美，很多朋友都会在豆角大量上市的季节多买上一些，然后将它保存起来慢慢吃。这样到了冬季的时候，就不需要花高价去购买反季节的豆角了。可能很多朋友保存豆角，就是直接放在冰箱冷冻，但这样保存的豆角水分流失，口感就会大打折扣。其实保存豆角也是有技巧的，今天就给大家分享几个关于保存豆角的一些方法，一起来了解一下吧！

方法一：冰箱保存法。

我们先把买回来的豆角摊开，然后挑拣一下，将豆角表面有虫眼的部分给它摘掉不要。接着再把挑选好的豆角直接放在盆中，往盆里加入多一点的清水，将豆角清洗一下。在清洗的时候也可以往里面倒入一点食盐，食盐具有杀菌消毒的作用，可以有助于将豆角清洗的更加干净。

把豆角清洗好后，我们再将豆角整理一下，放在案板上，把豆角切成小段。将豆角全部切好后，先放一边备用。

接下来，我们在锅中倒入多一点的清水，然后开大火把水烧开。水烧开后，再把切好的豆角直接放入锅中焯一下水。焯水的时间不要太长，大概两到三分钟的样子就可以了，否则豆角焯熟了，口感就不脆不好吃了，而且营养成分也会流失掉。

豆角焯好水后，我们把它捞出来，然后快速放入冷水中过凉，使它迅速的降温，这样就可以使豆角快速的收缩，保持清脆的口感，也会使豆角的颜色更加的翠绿。

接着我们再把焯好水的豆角捞出来，把它摊开，放在阴凉通风的地方，把豆角表面的水分完全晾干。

最后，我们只需要把晾干水分的豆角用保鲜袋分装好，一个袋子里就装一顿的量，这样在使用的时候会更加方便，不需要反复冷冻。装好后，我们再将保鲜袋的空气排掉，袋口扎紧，把它直接放进冰箱的冷冻室里进行冷冻保存就可以了。这个保存豆角的方法简单好用，可以保存一年都不坏，而且口感和新鲜的一样。

方法二：晒干法。

除了将豆角放冰箱冷冻保存外，我们也可以把豆角晒干，晒成豆角干，这样在冬天的时候，把豆角干浸泡之后用来炖火锅，或者是炒着吃，都是非常美味的。晒豆角干的方法也很简单，同样的，我们将豆角有虫眼的部分摘掉后，并将豆角清洗干净。接着，再烧一锅开水，把处理好的豆角直接放入锅中焯水。我这里是一整根直接焯水的，你也可以把它切成小段的进行焯水，效果都是一样的。

大概焯水上两三分钟后，把豆角捞出来，然后把它悬挂或者是摊开在太阳下暴晒。我们在晒豆角干之前，一定要记得提前看天气预报，最好是选择连续的几个大晴天，否则豆角没晒干，还很容易会出现发霉的情况。

大概晒上几天之后我们的豆角就变成豆角干了，豆角干保存起来就非常的方便，只要把它放在袋子里并扎紧袋口密封起来，就可以放上很长时间都不坏。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。