我家从不把鸡蛋放冰箱，大厨教我这样保存鸡蛋，放半年都新鲜不坏

相信很多朋友家里都备有鸡蛋，那你家的鸡蛋是放在哪里保存的呢？可能大部分朋友鸡蛋买回家后，就是直接放进冰箱里的，冰箱里的低温就可以延长鸡蛋的保存时间，避免鸡蛋出现散黄变质的情况。然而，我们的冰箱里往往会放着各种新鲜的水果蔬菜，以及没有吃完的剩菜剩饭之类的。鸡蛋放冰箱保存，不仅占空间，而且在鸡蛋的表面难免会有一些脏东西，如果就这样放在冰箱里的话，鸡蛋表面的脏东西还可能会污染到冰箱里的其他食物。其实保存鸡蛋，根本不需要放进冰箱，我们把它放在常温处也能保存很长时间都不坏。今天就来给大家分享几个关于保存鸡蛋的方法，下面就跟着我一起来了解一下吧！

方法一：大米保存法。

大米是我们日常生活中的主食之一，所以我们都会在家里备上一点大米，其实大米也是可以利用来保存鸡蛋的。方法也非常的简单，在鸡蛋的表面难免会有一些脏东西，我们再把它放进大米中保存之前，可以先用纸巾擦拭一下，将表面的脏东西擦拭干净。但是切记不要用清水清洗，因为在鸡蛋的表面是有一层保护膜的，它可以避免外面的脏污侵入到内部，对鸡蛋造成污染。要是我们把鸡蛋清洗过后的话，就会将这层保护膜破坏，从而使外界的细菌侵入到鸡蛋的内部，使鸡蛋快速的变质。

将鸡蛋表面擦拭干净后，我们把鸡蛋大头朝上小头朝下的埋进大米里面。在鸡蛋的大头上面有一个气孔，它可以保持鸡蛋的呼吸，防止蛋黄上浮。如果我们将鸡蛋的小头朝上或者横着放着的话，就会造成鸡蛋大头的气孔堵塞，从而降低鸡蛋的保鲜时间。所以我们在放置鸡蛋的时候，要记得将大头朝上，小头朝下。

把鸡蛋完全埋入大米里之后，再把它放在阴凉干燥的地方，就可以保存鸡蛋很长时间都不变质了。其实这个原理也非常的简单，因为我们的大米它是一个恒温的状态，而且大米也非常的干燥，我们把鸡蛋放在一个干燥恒温的状态下，就可以保存很长时间都不变质了。