才知道，保存生板栗原来这么简单，放上半年都不坏，味道甜脆不变

“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”。现在正是板栗大量上市的季节，板栗可以说是秋冬时节的专属了，这个时候的板栗新鲜营养又美味。然而，板栗却不怎么好保存，如果就这样放着，过不了几天，里面就会滋生小虫子、发霉、腐烂。可能有些朋友会想着把它晒干来，但晾晒过后的板栗会变得非常坚硬，根本咬不动。那该如何保存新鲜的板栗就是我们关心的一个问题了。今天就来给大家分享一个保存板栗的好方法。利用上这个方法，可以使板栗放上半年都不坏。下面就跟着我一起来了解一下具体是如何操作的吧！

在我家的后山，就有着一大片的板栗树，前几天和老妈一起上山，个把小时我就打到了十几斤的板栗。这么多的板栗，一次性根本不能吃完，老妈就将这些板栗处理了一下，储存了起来，可以留着以后慢慢吃。这个保存板栗的方法也是我老妈一直使用的，它可以保存板栗很长时间都不坏。

方法也特别简单，我们先将板栗给它处理一下，大家都知道，板栗里面特别容易生小虫子，所以我们在保存之前就需要仔细的挑选一下，如果明显看到表面有虫洞的，这种板栗就要挑选出来，不然在保存的过程中，一颗板栗烂掉了，就会使得更多的板栗出现腐烂的情况。

板栗挑拣好后，全部放在一个大一点的容器中，然后往里面倒入没过板栗的清水，再加入一大勺的食盐，接着我们用双手将板栗搅拌搓洗一下。这样不仅可以将板栗表面的杂质清洗下来，而且也能使食盐充分的溶解在这个水中。简单的搓洗过后，就让板栗在这个盐水中浸泡上一个小时。在浸泡的过程中，要是板栗中还有残留的虫子，就会被浸泡出来，而且食盐也具有杀菌消毒的作用，可以使板栗清洗的更加干净。

浸泡的时间差不多了，我们把板栗都捞出来，然后把它摊开放在通风的地方，让它晾上一两天，将板栗表面的水分完全晾干。

板栗处理好，我们还需要准备一点沙子、食盐和白酒。首先准备一点黄沙，这个黄沙最好放在太阳下晒上几天，将沙子里面的水分晒干一点。然后把这个黄沙直接倒进锅里面。接着再往沙子上倒入大半袋的食用盐

食用盐倒好，还要往里面加入小半碗的高度白酒。接下来，我们只需要开大火，用锅铲不停地翻炒沙子就可以了。这一步的目的是可以将食盐、白酒和黄沙充分的搅拌均匀，而且也能把沙子里面的水汽都炒干来。

我们用来炒沙子的锅一定要用铁锅，因为用铁锅来炒沙子，不用担心会将锅磨损坏，反而沙子的细小颗粒，还会起到一个打磨的效果，使铁锅里面摩擦的更加光亮。要是里面有一些污渍的话，也能被擦拭的干干净净的。

就这样一直用大火炒，炒到沙子的颜色已经泛白，完全干燥，没有结块的情况就可以了。我们再将火关掉，把炒好的沙子放在阴凉通风的地方，将它完全放凉。

沙子、板栗都准备好后，我们再拿一个干净无水无油的罐子，先在罐子的底部倒入一点晾干水分的沙子，然后再放入一些板栗，就这样一层沙子一层板栗的将整个密封罐装满。在罐子的最顶部，我们要倒上多一点的沙子，以确保将板栗完全的淹没在里面。

最后，我们只需要将密封盖的盖子盖紧，然后放在阴凉通风的地方就可以保存板栗半年都不坏。这个保存生板栗的方法简单又实用，要是你也需要保存板栗的话，就可以利用上这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。