保存生姜不用放冰箱，教你5个妙招，放半年也新鲜，不干瘪不长芽

生姜是我们生活中很常见的一种调味品，平常我们在烹饪菜肴的时候，都会加入一点生姜，它可以起到一个去腥增香的作用。但其实生姜还是一种药食两用的食材，除了在烹饪的过程中加入生姜，它的性温热，还可以温中散寒。要是风寒感冒的话，煮上一碗姜茶，还能有效的缓解风寒感冒的不适感。所以很多朋友都会在家里备上一些生姜。然而，生姜却不太好保存，要是买多了没吃完，放在一边，生姜就会出现干瘪、发芽的情况。那么，今天就来给大家分享几个保存生姜的方法，学会后就不用担心家里的生姜坏掉浪费了，下面就一起来了解一下吧！

方法一：大米法。

家里的生姜买多了没吃完，我们可以利用大米来保存。方法也非常的简单，在生姜的表面会有一些泥沙之类的，我们把生姜清洗干净后，再把它放在阴凉通风的地方，将表面的水分晾干。之后我们只需要把生姜直接埋在大米里面就可以了。大米非常的干燥，我们把生姜埋在大米里，就可以使生姜处在一个干燥的环境中，而且也能隔绝空气。这样就可以使生姜保存很长的时间都不会变质、发芽了。

方法二：食盐法。

同样的，先将生姜表面的泥沙清洗干净后放一边备用。然后再准备半碗清水，往水中加入多一些的食盐，接着再搅拌一下，使食盐充分的溶解在水中。

接下来，我们只需要把清洗干净的生姜，放进这个盐水中浸泡一会儿。大概浸泡上十几分钟的样子，我们把生姜拿出来，放在通风的地方将表面的水分晾干。

之后，我们再用保鲜膜将生姜整个都包裹起来。食盐具有杀菌抑菌的作用，这样生姜就不容易滋生细菌变质了，而我们用保鲜膜包裹起来，生姜就处在了一个真空的状态，也就可以延长生姜的保质期，使生姜放上半年都不坏了。