西红柿去皮别用开水烫了，30年老保姆教我最好的方法，太实用了

西红柿是我们生活中常见的一种果蔬，它可以生吃，也可以用来炒菜、煮汤等。在西餐中，西红柿也常常被用来制作沙拉、番茄酱等配料。它不仅味美，而且营养也很丰富：比如维生素C、维生素A、膳食纤维以及抗氧化物质等等，常吃西红柿对人体健康具有多种益处。然而，在西红柿的外表有一层薄皮，如果不处理干净的话，就会影响到口感，但想将西红柿皮完全去除又是一件麻烦事。可能很多朋友就是直接用开水来烫的，但这样不仅麻烦，而且烫过后的西红柿口感也发生了差别。今天就来给大家分享几个去西红柿皮的小窍门，以后再也不用开水烫了，下面一起来学习一下吧！

方法一：硬币法。

这个方法非常的简单，我们只需要准备一枚硬币，先将西红柿抓在手上，然后用硬币从西红柿的顶部往下刮，一直刮到底部。就这样将整个西红柿都刮上一遍，刮的力气也不要太大了，以免将西红柿的皮给刮烂了。

刮好后，我们再用小刀在西红柿的表皮划上一个十字。接下来，我们只需要在切口处撕开一点西红柿皮，然后在轻轻一揭，就能将一大块的西红柿皮都撕下来了，一点果肉都不会浪费，方法非常的简单好用，而且还不会影响口感。

方法二：火烤法。