保存玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？口感差别大，用对了一年鲜甜

现在正值吃新鲜玉米的黄金季节，玉米富有独特的香味，而且特别的鲜嫩，我们不管是把它煮熟后直接吃，还是用它来煮粥、煲汤、制作玉米烙、玉米汁等，它都是香甜可口，十分诱人的。在玉米大量上市的时候，不仅新鲜，而且价格还很便宜。前几天看到路边拉了一大车的玉米在售卖，五块钱就可以买上八根玉米棒，这么便宜，谁又能拒绝呢？趁着便宜我们就可以多买上一些放在家里保存起来，这样到了下市的时候，我们就不需要花高价再来买玉米了。那么，今天就来给大家分享一个保存玉米的好方法，可以让我们的玉米放上一年都鲜甜，下面就跟着我一起来学习一下吧！

平常我们购买的玉米一般都是称重量的，这个时候我们就会选择把玉米的外皮剥掉。但如果是遇到这种按一根多少钱算的，或者想买回家来保存的，我们就不要把玉米的外皮给它剥掉了。因为玉米的外皮能起到一个保护的作用，避免玉米的水分以及甜分流失掉。关于保存玉米，有些人会将生玉米直接放入冰箱，而有些人则会将其煮熟后再放入冰箱中保存。其实正确的方法是，我们应该将玉米煮熟后再放入冰箱中保存，这样才能更完整的保留它的水分、营养以及口感。

保存的方法也特别简单，我们先把玉米的外皮剥掉一些，但也不要全部剥掉了，要留有两三层的外衣，这样可以很好的保留玉米里面的水分以及营养。将玉米皮剥好后，我们再用剪刀把多余的玉米须给它剪掉。

接着，我们还需要把玉米清洗一下。我们都知道，玉米是甜的，它特别容易生虫子，所以我们在清洗的时候，可以往盆里倒入一点食盐，再把玉米放进去浸泡。淡盐水就具有很好的杀菌消毒的作用，它就会将玉米中的虫子给浸泡出来，也能有助于使玉米清洗的更加干净。就这样让玉米在这个淡盐水中浸泡上十分钟左右。浸泡的时间差不多了，我们把玉米放在流动水下冲洗几遍，将残留冲掉，玉米就清洗好了。