佛跳墙是哪里的名菜属于什么菜？看完你就明白了

佛跳墙是福建省闽南地区的一道名菜，属于海鲜菜肴。它以其丰富的材料和精细的烹饪技巧而闻名。

佛跳墙是一道复杂的菜肴，通常由多种海鲜食材组成，如鱼翅、鲍鱼、海参、鱼肚、鸽蛋、瑶柱等。这些食材经过精心烹制，以激发它们的鲜美口感和独特的风味。