芹菜焯水后怎么炒好吃？

芹菜焯水后可以通过以下步骤炒得好吃：

1. 准备材料：焯水后的芹菜、蒜瓣、姜片和调味料（生抽、盐、白胡椒粉、糖等）。可以根据个人口味添加一些辅料如蘑菇、胡萝卜或肉类。

2. 加热锅：将锅加热至中火，加入适量的食用油，待油热后，加入蒜瓣和姜片煸炒出香味。

3. 加入芹菜：加入焯水后的芹菜，快速翻炒均匀。焯水的芹菜已经变得嫩烂，所以在炒制时不需要过长时间的翻炒。