板栗烧鸡的家常做法

板栗烧鸡的做法家常菜窍门

板栗烧鸡是一道美味的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富。下面是板栗烧鸡的做法家常菜窍门，让你也能在家轻松做出美味的板栗烧鸡。

一、准备材料

主要材料：鸡肉（约500克）、板栗（约200克）

辅助材料：生姜（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、冰糖（适量）、食用油（适量）

二、制作步骤

处理鸡肉：将鸡肉洗净切块，放入锅中加料酒和生姜煮开，捞出鸡肉，用清水冲洗干净备用。

处理板栗：将板栗去壳去皮，洗净备用。

炒制鸡肉：热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味后，加入鸡肉煸炒至表面微黄。

加入调料：加入料酒、生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀至上色。

加入板栗：将处理好的板栗倒入锅中，加入适量的清水（水量以没过鸡肉为宜），然后盖上锅盖，大火煮开后转小火慢炖约30分钟。