超市里的冷冻鸡腿从哪来的？为啥从不断货？如何挑选冻鸡腿？

鸡腿是日常生活中很多家庭都常备的肉类之一，它的营养丰富，可以用来炖汤、煎炒、烤炸等各种美味菜肴。尤其是有孩子的家庭，孩子更偏爱吃鸡腿。在购买鸡腿的时候，不知道大家有没有这样的疑惑，就是超市中有很多的鸡腿售卖，一些鸡的其他部位，往往就很少看到有，有也只是一点点，并没有鸡腿多。而且在零食货架上也能看到各种用鸡腿制成的零食，可一只鸡就只有2只腿，为什么鸡腿会供应不断呢？这些鸡腿又是哪里来的呢？下面就跟大家一起来聊一聊这个问题。

相信很多朋友都听过这样的说法，就是说一些不良商贩为了增加鸡翅、鸡腿的产量，就会给鸡打激素，然后一只鸡的身上可以长出好几个鸡腿，好几个鸡翅。曾经很多人都一度信以为真，不敢再购买一些与鸡相关的食材了。但其实这肯定是假的，人类目前还未掌握这种“高科技”。至于为什么超市和市场上的鸡腿会供应不断，主要原因有以下几点：

1，养殖厂多。

可能很多朋友对养殖鸡的观念，还停留在农村散养的观念中，一般农村自家散养的鸡也就十几二十只，一些稍微大规模一点的，通常也就几百上千只。但其实，在我国有很多的大型养殖厂，数量都是几万、几十万的，而且现在的养殖技术成熟，鸡的病死率非常低，并且，一只鸡从孵化到出栏也只需要短短的两三个月，这样就会有大量的鸡，当然也就会有大量的鸡腿可以涌入市场了。

2，用途不一样。

我们在购买的时候，通常都会发现，鸡都是分开售卖的，一般市场售卖比较多的就是鸡腿、鸡爪、鸡翅等，而鸡肉类的，虽然有售卖，但并没有这么多。其实一些鸡的其他部位，会分开到一些其他的场所售卖，比如我们会看到有专门的鸡架美食店，或者一些零食的制作原料就是鸡胸肉等。所以，不同场所售卖鸡的不同部位，这样也能达到一个平衡。

3，外国进口。

可能对于我们来说鸡腿是非常美味的，但对于外国人来说，他们更倾向于食用鸡的其他部位，比如鸡胸肉，所以就会有大量的鸡腿可以出售，我们也就可以从国外大量进口鸡腿了。虽然是外国进口，我们也不用担心质量问题，因为进口的食物都是经过层层把关，严格检查的，我们是可以放心购买的。

摘自: www.ws46.com

市场上售卖的鸡腿很多都是冰冻后化冻的，那该如何挑选更为新鲜的鸡腿就是我们一直关注的问题。其实购买鸡腿的时候，我们可以注意观察一下鸡腿的颜色。要是鸡腿的表面已经发白或发黄了，就说明这个鸡腿冷冻的时间比较久，没有那么新鲜了。我们应该挑选鸡腿的颜色还是浅粉红色的，这样的才是新鲜的冷冻鸡腿。

除了观察鸡腿的颜色，我们还可以用手轻轻的按压一下鸡腿，要是鸡腿按压时感觉到有弹性的，就说明这个鸡腿还是新鲜的。要是鸡腿冷冻的时间长了，按压下去就会凹陷一个坑，一点弹性都没有，遇到这样的鸡腿，我们就不要选购了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。