教你在家炸薯片，成本不到三元，一个炸一大盘，学会别去外面买了

在闲暇追剧时，当然少不了各种零食了，而众多零食中薯片可以说是深受人们的喜爱，它香脆可口，回味无穷。对于薯片这种零食，我真的一点抵抗力都没有，每次上超市都要买上几包放在家里慢慢吃。其实薯片的价格还是蛮贵的，虽然一袋几块钱，但里面真的没有多少量。后来无意中看到朋友自己在家炸薯片，没想到炸出来的薯片和买的一样好吃，我也回家自己尝试了一下，一次就成功了，自己制作的薯片不仅无添加，而且更加的干净，成本也低，今天就把这个自己在家炸薯片的方法分享给大家，要是你也喜欢吃薯片的，就跟着我一起来学学吧！

方法很简单，我们需要先准备两个大点的土豆，大点的土豆会更易于我们切片，先将土豆表面的泥土清洗干净，并将土豆皮削掉。接着，我们再将土豆切成片，尽量切薄一点、均匀一点，这样在炸的时候，受热会更均匀，不容易出现有些炸焦了，而有些还是生的情况。

土豆片切好，我们再准备一盆清水，把切好的土豆片都放入水中浸泡。这一步的目的是将土豆中的淀粉都浸泡出来，最好多换两盆水，将里面的淀粉泡干净一些。

接着，我们在锅中烧半锅开水，再放入一勺食盐增加底味，然后把浸泡好的土豆片放入锅中焯水，不需要焯太长的时间，大概一分钟的样子，看到土豆片变透明了，我们就可以将它捞出来了。

我们再准备一盆凉水，把焯过水的土豆片放入冷水中过凉。过完凉后，再将土豆片摊开放在阴凉通风的地方，晾干上面的水分，水分要完全晾干，这样等下炸的时候，就不会因为有水分而溅油出来了。

接下来，我们在锅中多到点食用油，然后开火将油加热到五成热，也就是看到锅底开始冒小气泡的时候，就可以将晾干水分的土豆片放入油锅中来炸了，一次也不要炸太多，不然容易受热不均匀。炸薯片的火不要开得太大了，不然薯片还没炸熟就变焦了。

炸到薯片慢慢浮起来的时候，我们用漏勺将薯片翻一面，将薯片的另一面也炸一下，就这样一直炸到薯片看起来是金黄色的了，我们就可以将它捞出来放在盘中。

全部的薯片炸完，我们的薯片就制作好了，非常的简单。接下来，我们再将它调一下味：放入一点椒盐、孜然粉、辣椒面，当然，要是不喜欢吃辣的，辣椒面就可以不放，你也可以直接蘸着番茄酱吃，味道也是非常不错的！

这个炸薯片的方法简单易学，而且自己做得更加干净卫生，几块钱就能制作上一大盘，要是你也喜欢吃薯片的话，也可以按照这个方法动手试一试。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。