清洗排骨有妙招，用这个方法清洗的排骨干净无腥味，一学就会

排骨是我们经常都会购买的一种食材，它的营养丰富、味道鲜美。排骨的做法也多种多样，可以红烧，也可以用来炖排骨汤。排骨都是一根根的，我们在购买的时候，一般都会让商贩帮我们将排骨剁成小块的，这样拿回家后，只需要清洗干净就可以用来烹饪了。但清洗排骨却是个麻烦事，在排骨的表面会有很多的木屑、纸壳、血水之类的，如果不清洗干净的话，排骨吃起来还会有腥味。今天就来教大家一个清洗排骨的好方法，用这个方法清洗的排骨干净无腥味，一起来看看吧！

在排骨的表面会有一些油脂，这些油脂特别容易吸附一些杂质，使得排骨表面有很多的脏东西。其实清洗的方法也很简单，我们先将购买回家的排骨放在大一点的盆中，然后往里面倒入一些温水，把排骨抓洗一下。清洗排骨最好不要用冷水，因为冷水会使排骨表面的油脂凝固，这样就更加难清洗了，而且还会弄得手上都是油腻腻的。我们也最好不要用热水或直接焯水，热水会使排骨里的血水快速凝固，这样排骨里面的血水就清洗不出来了，而温水就能很好地避免这些问题。水加好后，我们用手搅拌一下，然后让排骨在温水里浸泡上四五分钟的样子。

浸泡的时间差不多了，我们就可以发现，刚刚的水已经变成了粉红色的血水，而且表面还漂了一些杂质，我们先将这个血水倒掉。

接着，我们再往排骨里倒入一大勺的面粉，面粉具有很好的吸附作用，它会牢牢地吸附在排骨表面，这样就可以将排骨表面的杂质都清洁下来了。

面粉倒好，我们再往里面加入一勺食盐，食盐的主要作用就是可以杀菌消毒。接下来，我们再往排骨上倒点白醋，白醋的醋酸味可以去除肉腥味。白醋倒好后，我们用手把排骨抓洗揉搓一下。

经过简单的揉搓，我们就可以看到，排骨已经被清洗得非常白，上面的血水都给清洗下来了。接下来，我们再将排骨放在流动水下冲洗几遍，将排骨上的面粉、食盐都漂洗干净，这样我们的排骨就清洗好了。

这个排骨的清洗方法非常方便易用，而且可以有效地清除排骨表面的血水、杂质和腥味。经过这样的处理后，我们可以放心地将排骨用于烹饪，并且制作出来的食物口感不会过于干硬，也不会有腥味的问题。大家下次清洗排骨不妨试试这个方法。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。