去虾线用牙签就错了，水产老板教我2招，去得干净不脏手

日常生活中，虾是一种十分常见的水产品。它富含丰富的营养成分，包括大量蛋白质、矿物质和维生素，且口感鲜美，咬起来Q弹可口。虾的做法多种多样，不管是水煮还是盐焗，或者炭烤都非常的美味。但我们在烹饪虾之前需要把它处理一下，因为在虾的头部有很多的脏东西，在虾的背部也有一根黑黑的虾线，这个都是需要把它处理干净的。今天就来给大家分享几个处理虾的方法，只要掌握这些技巧，一秒就能处理好一个虾，下面就跟着我一起来学学吧！

我们仔细观察一下虾就可以发现，在虾的头部里面有一个黑黑的虾包，这里面都是一些虾的胃、肝脏等，是不能食用的，我们需要把它处理掉。而在虾的背部，连接虾头到虾尾的位置有一根黑黑的线，这个就是虾线了，它是虾的肠胃，里面全部都是虾的排泄物，也是非常脏的。而在虾的腹部，也有一条黑黑的线，但这个是虾的运动神经。虾之所以具有弹跳能力，就是靠这条腹部的黑线，所以这个黑线我们并不需要去除。下面给大家介绍两个去除虾线虾包的方法。

第一个方法：可能很多朋友去除虾线，会用一根牙签从虾的背部把这根虾线挑出来。虽然这样可以把虾线给去除，但稍微不注意就会使虾线断裂，而断裂的虾线就很难再次取出来了。其实去除虾线根本不需要用到牙签，我们只需要把虾抓在手上，虾背朝上，然后一手抓住虾头，一手抓住虾尾往下一掰，这样在虾头与虾身的连接处就会裂开来，从裂开的地方我们就能清楚看到虾头里面的虾包了。

接下来，我们只需要用抓住虾头的手挤压一下，这样就可以把虾包从虾头里面挤压出来了。