买山竹时，掰开一看是烂的，皮太厚太不划算了，教你3个挑选技巧

山竹是一种非常受欢迎的热带水果，它香甜可口，深受人们的喜爱。而且山竹的营养非常丰富，含有大量的维生素C、膳食纤维和矿物质等，素有“水果皇后”之称。虽然在夏季各种水果都陆续上市了，而且这个时候水果的价格普遍都比较实惠，但山竹的价格高的让其它水果有点望尘莫及了。像我这边超市里卖的山竹要二十来块钱一斤，而且山竹的皮硬核大，也比较重，一斤山竹的话，可能就在5到6个的样子。因此我们就要好好的挑选了，要是买回家，掰开一看里面是烂的，或者皮太厚就太不划算了。今天就来给大家分享几个挑选山竹的技巧，让你轻松买到皮薄果肉多的优质山竹，一起来看看吧！

第一点：看颜色。

平常购买山竹的时候，我们远远的看着山竹就是一个紫红色的，但走近仔细看就会发现，有些山竹的颜色看上去红里带黑，也有些看起来颜色还发青。遇到这两种山竹我们就不要选购了，红里带黑的山竹说明已经熟过了，或者是放置的时间长，已经出现了变质，这样的山竹打开，往往里面的果肉都已经坏了。而带有青色的山竹，则是还没有完全成熟，它的汁水会比较少，而且口感也没有那么甜。我们应该挑选外皮呈紫红色或者暗红色的，而且果皮表面平整没有任何凸起或者凹陷，这样的山竹更加优质。

第二点：看果蒂。

在山竹的顶部，也就是果蒂的部分，会有厚实的叶子。山竹新不新鲜，我们通过观察这几片叶子就能辨别。新鲜的山竹，这个顶部的叶子就是绿色的。相反要是叶子已经变成了深棕色，都枯萎没有光泽了，说明这个山竹可能已经保存比较长的时间，都不新鲜了。遇到这样的山竹，我们最好不要购买。

第三点：按压表皮。

我们都知道，和其他的水果相比，例如：橘子、猕猴桃、火龙果等，山竹的皮是比较厚实的，那么我们再挑选的时候，也可以按压一下山竹的表皮。当我们轻轻捏住山竹，如果它的果实感觉很硬，这样的山竹可能还未成熟，它的口感就没有那么好吃。但要是捏起来发现有凹进去的那种感觉，说明山竹已经成熟过了，没有那么新鲜。我们应该挑选山竹捏上去有弹性，并且可以迅速回弹的，这样的山竹就比较新鲜了。

第四点：看底部。

我们都知道，山竹打开后，它的果肉是一瓣一瓣的，细心的朋友还会发现，山竹里面的瓣数并不是一样多，有的4瓣，有的5瓣，也有的6瓣。其实我们在选购的时候，通过看山竹的底部就能辨别它里面的果肉有多少瓣。我们只需要先观察一下山竹的底部，在山竹的底部有一些花瓣的形状，而这个花瓣有几片就代表着里面的果肉有几瓣。所以，我们在挑选的时候，尽量要挑选底部花瓣更多的山竹。这样的山竹果肉大，果皮更薄，我们也就能吃到更多的果肉了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。