生姜吃不完，保存有难度？教你一妙招，放半年都新鲜

前几天在小区的业主群中，看到有一个卖自己种植生姜的邻居，才要5元一斤，不过要3斤才起卖。虽然生姜是我们家里必不可少的一种调味品，在菜品里放入点生姜可以起到去腥增香的作用。但生姜的用量却不多，往往一斤姜都能吃上好长一段时间。可看着自家种植的土姜，价格还又便宜，我就忍不住买了3斤。当生姜买回家后我又开始犯愁了，这么多的生姜根本吃不完，就这样放着的话，要是出现腐烂就太浪费了。正在我不知道怎么办的时候，婆婆教了我几个保存生姜的方法，利用上这些方法，就可以使生姜保存上很长的时间，下面就跟着我一起来学习一下吧！

方法一：土埋法。

平常我们去买生姜的时候，相信很多人都发现了，在生姜的表面都会带有一点泥沙，因为没有被清洗过的生姜会更耐保存。所以我们买回家的生姜，想要保存时间更长的话，就不要去清洗它。我们先准备一个盆，在盆里倒入一点泥土或者细沙。然后把需要保存的生姜直接埋在里面就可以了。因为生姜原本就是生长在沙土里面的，泥土中的空气少，也不容易被细菌侵害，我们将它放在泥沙中保存的话，就可以放上很长时间都不变质。而且要使用起来也非常的方便，随用随取，用这个方法可以保存生姜放半年都依旧是新鲜的。

方法二：冰箱法。

要是我们身边找不到泥土或细沙的话，那么我们也可以选择把生姜放进冰箱中保存，但并不是放在冷藏室。如果将生姜放冷藏室保存，反而还会加快生姜的干瘪。我们应该把它放在冷冻室保存，当然不是直接放在冷冻室，不然生姜结成冰，使用起来就很不方便了。在放进冷冻室之前，我们先将生姜处理一下。也很简单，先将生姜表面的泥沙清洁干净。要是不喜欢吃生姜皮的，可以先把生姜皮给它刮掉。然后再把生姜放在通风的地方，把表面的水分晾干，接着我们再把生姜切成片。

将所有的生姜切好后，我们再找来一个保鲜盒，把切成片的生姜放进保鲜盒里，再将盖子盖好，把它直接放进冰箱的冷冻室保存就可以了。等到要用的时候，我们将盖子打开，从里面取出一两片生姜，不需要解冻就可以直接用。这个保存生姜的方法简单实用，就算放一年，生姜依旧是新鲜的。

方法三：食盐法。

要是我们保存的生姜没有那么多，就只是一大块，那么我们也可以选择把它放在窗台，方法也很简单，我们先在生姜的切口处撒上一点食盐，然后把食盐均匀的涂抹开来。

接着我们只需要把生姜直接放在厨房的窗台处就可以了，这样生姜放在窗台也能保存几天都不坏，需要使用的时候，将食盐清洗掉，或者直接切掉，就可以继续使用了。

有一句谚语说的好：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”生姜本身是一种中药，尤其是夏季，气温和湿度都比较高，各种致病菌繁殖活跃，因此，在夏季适当吃生姜或喝姜汤，可起到防治的作用。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。