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生活常识

煮玉米别光用清水,多加这2步,玉米颜色鲜亮,香甜软糯,真好吃

生活常识佚名2023-07-11

周末带着孩子回老妈家,看见老妈的菜园里的玉米都已经成熟了。孩子高兴地跑进地里摘了几个玉米,让我给他们煮着吃。我将玉米剥好后,直接放进锅里煮。当玉米煮好后,孩子吃了几口就问我,为什么这个玉米不太甜?老妈听到后说,她种的是甜玉米,上次她自己煮的时候味道很甜。直到老妈看到锅里的玉米,才明白为什么变得不甜了。老妈告诉我,煮玉米也是有技巧的,如果把玉米的外皮全部剥掉的话,玉米中的甜味就会被煮出来,这样煮出来的玉米就不好吃了。其实,煮玉米时,我们还可以在水中多加入两种物品,这样可以使煮出来的玉米既有营养又美味。下面我就把这个煮玉米的方法分享给大家,喜欢吃玉米的朋友就跟着我一起来学学吧!

煮玉米的第一步就是剥玉米外皮了,可能很多朋友都是将玉米外皮完全剥掉,但其实煮玉米最好要留下一到两层的外衣,这样煮的时候,玉米的甜味和营养就不容易流失掉。

将玉米的外衣剥好后,我们再把玉米须处理一下。其实玉米须也是一种好东西,将清洗干净的玉米须煮水喝的话,还有利尿消肿的作用。那么我们煮玉米时,只需要将顶部变黑,已经老掉的玉米须处理掉就可以了。如果不喜欢的话,也可以将所有的玉米须都扯掉。玉米须处理好,我们再把玉米清洗一下,由于玉米的味道香甜,所以它也特别容易滋生虫子,在清洗的时候,我们可以先用淡盐水把它浸泡一下,淡盐水不仅可以将藏在玉米里面的虫子浸泡出来,而且玉米表面的一些虫卵,脏东西之类的,也会被清洗的更加干净。

大概在淡盐水中浸泡上五六分钟的样子,我们就可以把玉米拿起来,用流动水冲洗几遍,我们的玉米就清洗好了。