同样是糯米，“圆糯米”和“长糯米”有啥区别？知道后别再乱买了

时间飞快，转眼间一年一度的端午节就到了。端午节是中国的传统节日，在这个节日中也有着很多的习俗，比如吃粽子、赛龙舟、挂菖蒲等等。在这几天，相信很多家庭都在忙碌着包粽子，而包粽子的原材料之一就是糯米了。我们在购买糯米的时候，细心的朋友就会发现，有些是颗粒长长的长糯米，而有些糯米则是圆圆的圆糯米，那我们包粽子时究竟应该选择圆糯米还是长糯米呢？这两种糯米又有什么区别？今天就来跟大家说一说关于这两种糯米的不同之处，下面一起来了解一下吧！

一：形状不同。

长糯米又称为籼糯米，是一种米粒形状略微呈长椭圆形，长度大约是宽度的两倍。它的米质呈现蜡白色，不透明或半透明的状态。与之相对的是圆糯米，也被称为粳糯米，其颗粒呈圆形，大小均匀一致。

二：口感不同。

长粒糯米的口感相对来说比较软糯，它经过烹饪后会保持较高的黏性，使得食用时有一定的嚼劲。而圆粒糯米则相对更加爽滑，它在加热过程中会变得更为柔软，口感更加细腻，让人感觉嫩滑可口。所以如果你喜欢具有咀嚼感的食材，可以选择长粒糯米；而如果你偏爱嫩滑的口感，那么圆粒糯米就更适合你。

三：用途不同。