冬瓜切开难保存，卖菜大姐教我这个土方法

炎热的夏天，我们都喜欢吃一些清凉解暑的食物，其中冬瓜就是最受欢迎的一种蔬菜了。不管是炒着吃或炖汤，还是用冬瓜来制作清凉饮品，都是既消暑又美味的。但冬瓜的个头非常大，一个冬瓜都有十几斤，有一些住在农村的朋友，就会自己在院子里种植一些冬瓜，但由于冬瓜的个头太大，切开后根本不能吃完，尽管也会送一些给左邻右舍，可依旧还能剩下很多。冬瓜又是一种水分特别足的蔬菜，如果保存不当的话，切开后两三天的时间，冬瓜就会开始慢慢的腐烂变质了。今天就来给大家分享两个关于保存冬瓜的方法，要是你也有同样的困扰，就跟着我一起来了解一下吧！

除了自己种植的大冬瓜一次性吃不完，有时候我们去市场上购买，也会贪图便宜多买上一些。因为在购买冬瓜时，我们往往只是买一顿的量，它的价格就会比较贵，但如果买的比较多，甚至是购买一整个，可能只需要花上几毛钱一斤。因此，很多人就会选择买上一整个冬瓜回家。但冬瓜买回家后，保存却是个难题，我们都知道，冬瓜切开后，它的切口处就会冒出很多的汁水，水分一多，当然就不利于保存了。那么想要保存冬瓜，第一步就是需要先将切口处冒出来的汁水给擦拭干。

冬瓜切口的水分擦拭干后，我们再准备一个小碗，在碗里倒入一点高度白酒，接着用手蘸取白酒，然后再均匀的涂抹在冬瓜的切口处。白酒具有杀菌消毒的作用，就可以将冬瓜切口处的细菌都消灭掉，而且也能抑制细菌的滋生，这样就有助于冬瓜的保存了。

接着我们再准备保鲜膜，用保鲜膜把冬瓜的切口处包裹起来，保鲜膜可以起到一个隔绝空气的作用，这样也能隔绝外部的细菌，以及一些虫子之类的来吸食冬瓜。

保鲜膜包裹好，我们只需要把冬瓜倒扣着，放在家里阴凉通风的地方保存就可以了。这个保存冬瓜的方法非常简单，可以保存十天半个月都不坏。要吃的时候，只需要将切口处一圈有白酒的切掉。如果还要保存的话，就继续按照同样的方法处理一下就可以了。

要是需要保存的冬瓜不是很多，只有一两顿的量，那么我们也可以选择把它放进冰箱的冷藏室里进行保存。可能很多朋友就只是把冬瓜随手放在了冰箱里，但这样往往保存不上几天，冬瓜也会出现腐烂的情况。其实我们把冬瓜放进冰箱里保存，也是需要先处理一下的。同样的，用纸巾先将冬瓜切口上面的水分吸干，如果有两边切口的话，两面的水分都要吸干。接着我们在碗中准备一点食用油，用刷子蘸取食用油涂抹在冬瓜的切口处。涂抹食用油的作用，是可以起到一个隔绝空气，这样可以避免切口处滋生细菌，冬瓜也就不容易腐烂了。

涂抹好，我们再用保鲜膜将冬瓜都包裹起来，最后把它直接放在冰箱的冷藏室里保存就可以了。冰箱的温度比较低，这样冬瓜表面就不容易滋生细菌，也就能保存更长的时间了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。