冬瓜切开难保存，卖菜大姐教我这个土方法

炎热的夏天，我们都喜欢吃一些清凉解暑的食物，其中冬瓜就是最受欢迎的一种蔬菜了。不管是炒着吃或炖汤，还是用冬瓜来制作清凉饮品，都是既消暑又美味的。但冬瓜的个头非常大，一个冬瓜都有十几斤，有一些住在农村的朋友，就会自己在院子里种植一些冬瓜，但由于冬瓜的个头太大，切开后根本不能吃完，尽管也会送一些给左邻右舍，可依旧还能剩下很多。冬瓜又是一种水分特别足的蔬菜，如果保存不当的话，切开后两三天的时间，冬瓜就会开始慢慢的腐烂变质了。今天就来给大家分享两个关于保存冬瓜的方法，要是你也有同样的困扰，就跟着我一起来了解一下吧！

除了自己种植的大冬瓜一次性吃不完，有时候我们去市场上购买，也会贪图便宜多买上一些。因为在购买冬瓜时，我们往往只是买一顿的量，它的价格就会比较贵，但如果买的比较多，甚至是购买一整个，可能只需要花上几毛钱一斤。因此，很多人就会选择买上一整个冬瓜回家。但冬瓜买回家后，保存却是个难题，我们都知道，冬瓜切开后，它的切口处就会冒出很多的汁水，水分一多，当然就不利于保存了。那么想要保存冬瓜，第一步就是需要先将切口处冒出来的汁水给擦拭干。

冬瓜切口的水分擦拭干后，我们再准备一个小碗，在碗里倒入一点高度白酒，接着用手蘸取白酒，然后再均匀的涂抹在冬瓜的切口处。白酒具有杀菌消毒的作用，就可以将冬瓜切口处的细菌都消灭掉，而且也能抑制细菌的滋生，这样就有助于冬瓜的保存了。

接着我们再准备保鲜膜，用保鲜膜把冬瓜的切口处包裹起来，保鲜膜可以起到一个隔绝空气的作用，这样也能隔绝外部的细菌，以及一些虫子之类的来吸食冬瓜。