大枣去皮有诀窍，这样处理下，剥得干净又完整！

红枣是我们生活中常见的一种食材，它的外形红艳诱人，香甜可口，营养丰富，素有“滋补圣品”之称。平时我们可以将红枣清洗干净后直接食用；也可以在炖汤的时候，加入几颗红枣，增加汤的味道以及营养；在生活中还有很多的糕点也是需要用到红枣的，比如红枣糕等。但有时候，在使用红枣时，需要先将它的皮去除，像制作红枣泥，或者给孩子吃的时候，就需要先把红枣皮去除了。那大家都是如何给红枣去皮的呢？今天就教大家一招，只需要将红枣简单处理一下，就能快速将红枣皮去除，一起来了解一下吧！

很多朋友在给红枣去皮的时候，就是直接用指甲抠，或者用刀来削，这样不仅慢，而且也非常的浪费果肉。其实想给红枣去皮方法也很简单，我们先将红枣放在清水中浸泡上4~5个小时。因为红枣是干的，经过浸泡的话，就可以使红枣泡大来，这样再来去皮就会更加简单。

浸泡好，我们再将红枣清洗一下，红枣的表面有很多的褶皱，尽管经过浸泡，但红枣的表面仍然还会有一些褶皱，我们再清洗的时候，就可以往里面倒入一点面粉来清洗。面粉具有吸附作用，可以将红枣表面的脏东西都吸附在水中，使红枣清洗的更加干净。红枣清洗好后，我们再用流动水冲洗几遍，把残留漂清，这样红枣就清洗好了。