买食用油时，看到油桶上有这几个字，不管多少钱，全都是优质好油

食用油，我们炒菜时，每天都会用到，消耗量也是比较大的，一般每个家庭里面，一桶五升的油，差不多一个月就用完了。

在我们购买食用油的时候，其实也是需要一些小技巧的，我们要看油桶瓶身上面的这几个字，这样挑选的食用油就是好的食用油了。

首先，我们来看一下制作工艺，一般食用油分为两种工艺，一种是压榨，一种是浸出，压榨，顾名思义，就是把原材料里面的油脂，利用机械给挤压出来，这种工艺也是从古一直流传至今，所以压榨的食用油，味道醇香，里面的营养成分也不容易会流失掉，它的价格会比较贵一些。

而食用油浸出的工艺，是现代技术的制油方法，通过溶解萃取出食用油，可以提高产油量，加工成本会比较低一些，但是，食用油的口感，营养成分也会相对比较少。