解冻鱼不可用水泡，用这一招，解冻好的鱼跟新鲜的一样，真实用

解冻鱼的时候，不可用水泡，一位住海边的朋友，教我一个小妙招，解冻好的鱼就跟刚买回来的一样新鲜，方法简单又实用。

平时，家里会经常买鱼回来吃，有时候，看到鱼很新鲜，就会多买一些回来，放到冰箱里面冻起来，在我们冷冻鱼的时候，一般都会把鱼放到保鲜袋里面冷冻，我们都知道，鱼身上的鱼鳍比较坚硬，放到袋子里面有时候还会把袋子戳破。

其实，我们可以购买一些食品级别的密封袋，用来冷冻，这种袋子不但厚实，密封性也非常好，而且还可以重复使用，这样就可以很大程度上，保留住鱼的鲜味。平时任何需要冷冻的食材，都可以装到密封袋里面冷冻保存，因为冷冻的食材，都密封保存，就可以避免冰箱里面产生异味，出现串味的情况。

一般情况下，有些朋友在解冻鱼的时候，都会把鱼直接放到清水里面解冻，这样解冻的时间会比较慢，还有些朋友会把鱼放到热水里面解冻，这个方法是不可取的，用热水解冻还容易把表面的鱼肉给烫熟，鱼身里面也不能快速解冻，而且还容易影响到鱼肉的口感，造成营养成分的流失。

首先，我们拿个容器过来，在里面准备一些温水，四十度的温水就可以了，接着，在里面倒入多一些的食用盐，把温水变成淡盐水，因为盐能够降低冰的融点，可以加速融化冻鱼表面的冰块，融化越快解冻的时间就会越短。