店员偷偷告诉我，这种花生米不要买，家里有也不能吃，便宜也不要

一位在干货店上班的店员告诉我，看到这几种花生米不要买，如果家里有也不能吃，即使卖的价格再便宜也不要。以前一看到花生米，小编就直接拿袋子来装，自从上次店员跟我们说了之后，就再也买不到劣质的花生米了。

花生米是我们常吃的食材之一，油炸花生米也是下酒菜中经典的配酒小菜。花生米的做法也比较多，除了口感丰富多彩，花生米还有着很高的营养价值，因此备受大家的喜爱。花生米里面含有优质的脂肪，比如，我们在超市里，就可以看到一些由花生米制作的，压榨花生油。这就可以说明花生米里面的营养成分，是比较丰富的。

但你是否曾遇到过这样的问题，在我们购买花生米时，看起来新鲜可口的花生米，在食用时却发现，里面有些都已经变质了，而且还非常难吃。所以平时，我们要学会如何挑选花生，只要掌握好这几个要点，就能让你买到新鲜，优质的花生米，挑选花生的方法也是比较重要的。

下面给大家分享几个小方法。首先，在购买花生米的时候，我们要看一下花生米的表面，看看花生米的外皮，是否饱满，光滑。如果花生米外皮，饱满且光滑，就说明花生米的是比较新鲜的。如果外皮有褶皱或整个外皮干瘪，就不建议购买。因为，一般已经皱皮，干瘪的花生米，说明存放的时间过长，大部分的水分已经流失，是不怎么新鲜的花生米。