不管买什么大米，包装袋上没这2个字，一定不要买，白送也不要

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大米是我们日常生活当中的一种主食，据有关数据统计，全国大约百分之60的人是以大米为主食的，另外还有百分之40的人是以小麦为主食，平常我们在购买大米时，需要注意哪些事项呢？今天小编就跟大家分享几个选购大米的小技巧，下面就让我们一起来看看吧。

第一点，看硬度

大米里面的蛋白质含量越高，大米的硬度就会越硬，一般情况下，新米比陈米要硬一些，我们在挑选大米时，就可以用手指来掐一下大米的硬度，来挑选硬度比较强的大米，或者用嘴巴咬一下米粒来识别大米的硬度。

第二点，看透明度

大米的透明度越高，就说明大米里面的蛋白质含量越多，选购时，我们尽量挑选透明度比较高的大米。

第三点，看颜色