炒菜时，这“三种菜”切记不能放蚝油，幸亏知道的及时，叮嘱家人

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家里炒菜的时候，很多人都会在菜品当中放一些蚝油，但是有三种菜里面不适合放蚝油，下面让我们一起来看看是哪三种菜吧。

摘自: www.ws46.com

第一种菜就是榨菜之类的腌制菜，因为这些腌制的小菜，在腌制的时候就会加入大量的食盐来腌制，本身就有带有咸的味道。如果我们在里面加入蚝油，那么就会咸上加咸，这样就会使小菜咸过了头，难以下咽。

第二种就是放一些大料的菜，平时我们闷煮一些肉类食品的时候，有时候就会加入一些大料，香料，以提高菜品的鲜香味。如果我们在这种菜里面加入蚝油，那么就会使两种味道相冲，反而使味道变得奇奇怪怪，所以放大料的菜也最好不要放蚝油。

第三种就是辛辣味小菜，很多人喜欢吃一些辣味的菜品，在炒菜的时候，就会放入很多辣椒，用辣椒炒的菜就会有一股浓重的辣味。如果我们把蚝油加在里面，辣味和蚝油的味道一搅和，不但原有的味道会掩盖，而且吃起也会有一种怪怪的味道，所以辣味重的菜品不适应加入蚝油。

结束语：

炒菜时，不能放蚝油的这三种菜，现在都清楚了吧？希望本期的内容能够帮得到大家，今天的内容就到此结束了，谢谢观看，我们下期再见。

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