煮米饭别老一套，学会这个小技巧，米饭香甜饱满不粘锅，实在好吃

在我们南方一般都以米饭为主食，而北方一般都以面食为主。我们在煮米饭的时候，米饭经常会煮得太稀或者是太干了，今天小编教大家一个煮米饭的技巧，煮出来的米饭颗粒饱满，又香又好吃。下面让我们一起来看看是怎么操作的吧。

煮饭之前，我们都会清洗一下大米，有些朋友在洗米的过程当中都会用力来搓洗大米，其实这个做法是错误的，用力搓洗大米，会破坏大米表面的营养成分，从而直接影响到大米煮出来的口感。

清洗大米时，我们只要稍微搅拌一下大米，不需要用力的去搓洗大米。而且淘米的次数也不用太多，换两次淘米水就可以了。

大米洗好了之后，我们把大米装到锅里，这里要注意一下水的用量，我们可以用食指来测量水位，一般情况下水位在我们第一节指头的关节处就差不多了。接着让大米浸泡30分钟左右。