煮荷包蛋时，不要直接下锅，老奶奶教我一招，一锅一个都不散

荷包蛋很多人都喜欢吃，我们在煮荷包蛋的时候也是需要小技巧的，今天小编教大家一个煮荷包蛋的小方法，即使煮上一锅一个都不会散，下面让我们一起来看看吧。

首先我们在小碗里面倒入一些清水，接着把鸡蛋打到碗里，碗里面加了清水，只要我们不搅拌，鸡蛋和清水是不会混合在一起的。

然后我们在锅里倒入一些清水开始烧水，接着倒入一些食用盐，加入食用盐可以使蛋白快速凝固起来。等到锅里冒气泡的时候，我们把鸡蛋和碗一起放进水里面，碗贴着锅底让鸡蛋慢慢地滑入锅里，倒的时候速度稍微放慢一点，这样有利于鸡蛋的凝固，用这个小方法来煮荷包蛋，鸡蛋就不会散掉，煮出来的荷包蛋也会比较圆滑。