牛奶的保质期长一点好还是短一点好

产品不同，具体的要求不同，长一点，短一点，各有好处。在如今随着时代的进展，像是在商场或者是超市里面都能够买到许许多多的物品，牛奶因为盐含量较高，是很多人都会去选择的一种饮品，但是在真的购买的时候就会发现多种多样有不一样的保质期，还有不一样的口感，就不知道该怎么样去挑选，也不知保质期到底是哪一种更好。

牛奶保质期各有好处

大多数人在买牛奶的时候都会特别的纠结，像是在看一些牛奶盒子的时候，上面的保质期都是完全不一样的，有的能够达到6个月，有的确实只有几天的保质期，必须要马上喝了，不然就会变质，就会再去纠结这些牛奶到底是哪一种比较好，但其实各有各的好，牛奶的保质期，长短与防腐剂是没有关系的，是和杀菌的工艺有着一定的关系。

很多纯牛奶都是经过超高温杀菌的，所以才能够把牛奶里的细菌都杀掉，保质期的时间肯定会长一些，一般都能够达到6~9个月，若是没有经过高温杀菌的，而活性营养物质就会比较多，一些低温杀菌处理的牛奶保质期则会短一些。

巴氏杀菌奶

在超市里面巴氏杀菌奶是非常常见的，也叫做巴氏奶或者是鲜牛奶，因为像是这种奶的杀菌程度是比较低的，是保质期很短的，一种冷藏牛奶工艺，则是在63度的时候半小时杀菌，杀菌率责任能够达到97.3%~99.9%还有一部分残留的，细菌包呀的身体是没有害处的，成本高价格也更高，风味也会更好一些，就是保质期短。

高温灭菌奶

还有很多则是常温保存的奶，像这种保质期都是非常长的，是经过了高温杀菌的也叫做常温奶或者是纯牛奶，味道方面是相对来说没那么醇厚的，尤其是加热到132度消毒，杀菌过之后保质期更长，营养物质也会损失掉一些，风味并不是特别的好，但好在保质期。