虾片是什么材料做的 虾片有虾吗

虾片是用虾仁、淀粉和蛋白质等原料制成的膨化食品。虾片中通常含有一定量的虾，但并不是全部都是虾肉。

虾片的材料有虾汁和马铃薯淀粉以及色素。虾片也叫做玉片，是市面比较普遍的食材，烹饪方式主要以炸制为主。炸虾片的油温要高，否则会影响虾片的膨胀度。炸虾片的过程中需要不断翻动虾片，可以使虾片受热均匀。炸制虾片的时间不宜过久，待虾片完全神展开，捞出控油即可。

虾片里一般会有虾肉的，除了真材实料的虾肉，还会添加鸡蛋，鲜味四溢，不仅美味还能补充营养。