春笋发黑是冻坏了吗

春笋是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养丰富，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃春笋。春笋保存不当就容易发黑，这种一般是不能吃的，已经变质坏掉了。

不一定，可能是保存不当变质坏掉了。

新鲜竹笋的果肉口感清爽嫩滑，质地酥脆。外观颜色主要为浅黄色和绿色。如果出现发黑，通常是由于储存不当和大量细菌生长造成的变质。在这种情况下，竹笋不能继续食用，因为细菌和其他微生物会进入人体，对健康构成威胁。因此，有必要尽快对其进行处理。

很可能变质坏掉了。