春笋剥开来有点黑是坏的吗

春笋是生活中比较受欢迎的一种食物，它可以做各种炒菜，可以和很多食材搭配一起吃，深受人们喜欢。春笋剥开之后里面发黑，就说明已经被细菌感染了，已经变质坏掉了，是不能吃的。

很可能变质坏掉了。

竹笋变黑表明它们已经被细菌感染，并发生了质的变化。如果竹笋内部出现黑线，也表明它们已经变质。这种已经变质的竹笋是不能吃的。如果食用，身体可能会出现呕吐、腹泻、头晕和眩晕的症状。

不能吃。