春笋发黑吃了会怎么样

春笋是生活中比较常见的一种食物，它吃起来味道很不错，营养丰富，深受人们喜欢。春笋发黑就说明已经变质坏掉了，这种是不能吃的，不然会容易引起肠胃不适，严重的可能会导致食物中毒。

1.没什么事

对于发黑的竹笋来说，如果还能食用，一般来说不会对人体造成任何有害影响，也不是问题。

2.腹痛和腹泻

发黑变质的春笋含有大量有害微生物，容易引起肠道微生物群紊乱，导致腹痛、腹泻等不适症状。

3.恶心和呕吐

食用发黑的竹笋容易刺激胃肠道，引起胃部不适，并引起恶心、呕吐等食物中毒症状。