男子贪吃春笋后呕血又昏厥 春笋什么时候开始采挖

一名男子因贪吃春笋而引发呕血和昏厥的事件近日发生,一般在每年3月至4月间开始采挖，此时春笋还未完全长成，口感鲜嫩。但是，如果采挖时间过迟或者不正确处理春笋会产生亚硝酸盐等有害物质，对身体健康造成伤害。

近日，江苏的王先生在竹林里采了一大堆笋回家，多日食用春笋后呕血、晕厥，被送医。经查，王先生十二指肠溃疡，还在渗血，治疗后王先生恢复健康。据悉，春笋含有粗纤维难以消化，大量食用会刺激肠胃，尤其是胃病患者，容易造成消化道出血。提醒：不可大量食用春笋。

春笋可以在每年的三四月份进行采收，在挖春笋时，需要将其根部附近的杂物去除，然后使用锄头砍向根部，就可以将春笋顺利挖出，在种植春笋时，则需要为其提供无污染的河水、营养均衡的无机肥，让植株生长的更好。