椰奶可以煮沸喝吗 椰奶可以做什么美食

椰奶可以煮沸喝，椰奶在加热过程中容易分离，因此需要不断搅拌以防止沉淀，椰奶除了可以喝之外还可以用来做什么美食呢？

椰奶可以加热，但不能直接加热，直接加热椰奶会变质，口感发生变化。一般的做法是将椰奶泡在热水里一段时间，等它变得温热即可饮用。椰奶是由椰汁和研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸、低蛋白无纤维。

椰子冰激凌

椰汁能生津止渴，利尿消肿。椰子肉多汁，果鲜，用来做冰激凌味道会更鲜美。

椰汁西米露

椰奶有生津止渴的功能。还具有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。而西米白净滑糯，营养颇丰，性温、味甘、健脾、补肺、化痰，一般人群均可食用。两者相结合便成了风味独特、香醇温润的美妙佳品，椰香四溢、西米软糯，十分适合饮用。

椰奶清补凉

椰奶清补凉具有很好的健脾益气、清热润肺的功效，老幼咸宜，体弱虚火上升者配合党参能够补中益气，健脾益肺。

椰子冻

由新鲜椰子手工制作，融合椰子和奶酪味道。有着双重特色口感，上层是奶酪，香滑浓郁，下层是椰汁冻，清爽滑Q。

椰子饭