贵妃芒为什么很硬很酸

贵妃芒是芒果中比较常见的一个品种，它吃起来味道很不错，果肉鲜嫩多汁，营养丰富，深受人们喜欢。贵妃芒很硬很酸多半是没有熟，这种吃起来会比较涩口，虽然可以吃，但是味道和口感比较差。

没熟。

贵妃芒又名红金龙，果实长椭圆形，果顶较尖儿，果形近似吕宋芒，未成熟果紫红色，成熟后底色深黄，盖色鲜红，果皮艳丽吸引人，可食率高达95%，而且熟透的贵妃芒轻轻一闻，散发着浓郁的芒果香，咬一口爆甜多汁，果肉鲜嫩肥厚，皮薄核小，芒果味足，十分爽口好吃，但若是没熟的贵妃芒则是果肉发青发白，口感脆硬偏酸，难以入口。

如果贵妃芒比较硬的话，就说明没有成熟。虽然硬的贵妃芒也可以吃，但实际上味道比较酸涩。因此，最好将硬的贵妃芒放置到自然成熟之后再食用。如果贵妃芒捏起来比较软，闻起来有很浓的芒果香味，且拿起来更重一些的话，则说明贵妃芒已经成熟。